Ржаной хлеб в домашних условиях с фото


Домашний ржаной хлеб, простой рецепт без замеса в духовке

Предлагаю вам испечь вкусный ржаной хлебушек в хлебопечке на солоде. Долгое время мне не удавалось купить солод, а Ржаной хлеб можно приготовить не только в обычной духовке, без использования хлебопечки, но даже без специальной закваски Раньше хлеб пекли только на натуральной закваске, причём, она всегда являлась символом семейного благополучия.

Домашний ржаной хлеб

Ржаной хлеб с изюмом подарит вам целую гамму ярких ощущений и эмоций еще на стадии замеса теста. Конечно, можно использовать для этой цели миксер со специальными насадками, но лучше «прочувствовать» текстуру вживую. Правда, ржаное тесто, в отличие от пшеничного, очень липкое, поэтому поставьте рядом миску с холодной водой и периодически смачивайте руки в процессе вымешивания. Второй «осязательный» этап — формовка самой булки: вы не представляете себе, как приятно ощущать под пальцами «живое» тесто, наполненное пузырьками воздуха. Затем наступает время испытания для вашего обоняния, ведь в процессе выпекания хлеба дом наполняется невероятно аппетитными ароматами.

Как испечь пшенично ржаной хлеб на закваске в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото
Домашний черный хлеб
Ржаной хлеб Аляска
Рецепт ржаного хлеба в домашних условиях в духовке
Ржаной хлеб на закваске
Домашний ржаной хлеб в духовке
Бездрожжевой хлеб
Ржаной хлеб в домашних условиях в духовке
Ржаной хлеб с изюмом
Домашний хлеб в духовке: рецепт с фото пошагово
Ароматный домашний черный хлеб👍
Ржаной домашний хлеб

Уникальность хлеба состоит в том, что он отлично гармонирует со многими продуктами — подайте его к первому или второму блюду, к закуске или салату. И при том, что состав теста для хлеба зачастую прост, вариаций невероятно много. Различные виды муки, различные способы брожения, разрыхления. Используя небольшой перечень продуктов, можно испечь как невероятно сложный по составу хлеб, так и до смешного простой — например, домашний ржаной хлеб в духовке. А какие добавки могут присутствовать в ароматной буханке — тмин, кориандр, мак, орехи, сухофрукты, кунжут.

Ингредиенты:
Похожие рецепты
Добро пожаловать на Аймкук!
Домашний хлеб
Сезонное меню
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрикатор рецептов
Ржаной хлеб на дрожжах
Как приготовить Ржаной хлеб в домашних условиях в духовке рецепт пошагово
Продукты для рецепта
Пошаговый рецепт с фото
Готовим в домашних условиях ржаной хлеб на солоде
Как приготовить ржаной хлеб на закваске в домашних условиях
Отзывы о рецептах этой категории
Бездрожжевой ржаной хлеб в домашних условиях

Для приготовления вкусного свежего хлеба предлагаю воспользоваться рецептом ржаного хлеба для хлебопечки. Этот простой хлеб получается очень ароматным, с хрустящей корочкой и пористым мякишем. В контейнер хлебопечки выложить ингредиенты в следующем порядке: вода, соль, сахар, масло, оба вида муки предварительно смешать вместе , дрожжи.

Ржаной хлеб на дрожжах в духовке
Как испечь пшенично ржаной хлеб на закваске в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото
Ржаной хлеб в домашних условиях в духовке, рецепт и фото
Ржаной хлеб
Хлеб чёрный
Ржаной хлеб
Ржаной хлеб на закваске в духовке
Пшенично-ржаной хлеб

Похожие статьи